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里芋カップホワイトソース【ＪＡ福岡市】

里芋カップホワイトソース【ＪＡ福岡市】の画像

Description

和風の里芋が洋風に変身(^_-)-☆

材料 （２~３人分）

里芋（俵型）
４~５個
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
■ Ａ
玉ねぎ
1/2個
インゲン豆
2本
ベーコン
２~3枚
■ Ｂ
小麦粉
大さじ２
バター
大さじ１
牛乳
200㏄
固形スープ
１個

作り方

  1. 1

    里芋は、皮をむき半分に切って耐熱容器に並べ、水大さじ１を回しかける。ラップをかけて電子レンジ600Ｗで4分程加熱する。

  2. 2

    １の粗熱が取れたらカップを作る様に優しくくり抜く。
    多少崩れてもご愛敬♬

  3. 3

    インゲン豆は、さっとゆでておく。
    Ａの材料を粗みじん切りにし、油をひいて炒める。

  4. 4

    別の鍋でＢを混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。塩コショウで味を調える。

  5. 5

    ３を４に混ぜ入れ、２でくり抜いた里芋も入れる。

  6. 6

    ５を里芋のカップに入れる。この時、カップから垂れてもＯＫ！
    かっこよく決まったら出来上がり！

コツ・ポイント

カップを作るのには、ちょっとだけ技術が必要ですが、崩れても大丈夫‼ソースを上から垂らせばＯＫなんです！

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
レシピID : 6449944 公開日 : 20/09/17 更新日 : 20/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月5日
初れぽ
写真
辰夫女子
美味しく出来ました。
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( )
ＪＡ福岡市
里芋カップホワイトソース【ＪＡ福岡市】
by ＪＡ福岡市