ガッツリ 豚こまの味噌炒め
kitchenはな
作り方
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1
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豚こま切れ肉(しゃぶしゃぶ肉)をフライパンに入れ 生姜、ニンニク、豆板醤と一緒に炒める。
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2
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火が通ったら 一旦ボウルに上げる。
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3
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同じフライパンで 野菜を軽く炒め、全体に油がまわったら 先ほどの豚肉を入れて 蓋をし、3分間 中弱火で 蒸し焼きにする。
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4
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調味料全てを混ぜて フライパンに入れ、全体を混ぜながら炒め合わせて完成。
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コツ・ポイント
材料や調味料はあらかじめ 用意しておけば サクサク作れます
このレシピの生い立ち
長年目分量で作ってきてたので 調味料の分量をはかってみました。配合変更を繰り返していますが、最近は この味がお気に入りです。
kitchenはな
