うちの秋の味 アップルクランブル
Description
りんごとシナモンの焼ける匂いが秋を感じさせてくれます。クラストがない分、アップルパイよりヘルシーです。
材料
(4〜5人分)
小さめ4、大きめ3個
砂糖★
1/4カップ(50g)
大さじ1
シナモン
小さじ1
レモン汁
大さじ1
オプショナル
●バター(溶かし)
110g (1/2カップ)
●砂糖
7〜80g(1/3カップ)
●シナモン
小さじ1
110g(3/4カップ)
50g(1/2カップ)
■
(砂糖はグラニュー糖使用)
作り方
コツ・ポイント
りんごに粉類をまぶしたボウルをそのまま使ってクランブルトッピングを作ったら、ワンボウルでできて片付けが楽です。
カップはアメリカ仕様ですが、分量はかなりアバウトでも美味しくできます。お砂糖やオーツの量はお好みで加減してください。
カップはアメリカ仕様ですが、分量はかなりアバウトでも美味しくできます。お砂糖やオーツの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
空気が秋めいてくると作りたくなるアップルパイですが、手間がかかるわりに、時間が経つとりんごから出る水分でクラストが湿ってしまうのが残念でした。クランブルなら思い立ってすぐに作れて、翌日も軽く焼き直したら美味しく食べられるのが良いです。
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