レンジで簡単!天使のふわふわチーズケーキ

レンジで簡単!天使のふわふわチーズケーキの画像

Description

クリームチーズと水切りヨーグルトを使った、ゼラチンなしで作る滑らかな口溶けの冷たいデザート(レアチーズケーキ)です。

材料 (2個分)

上白糖
大さじ2
レモン汁
小さじ1
小さじ1+小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/olgulrgNX20

  2. 2

    耐熱ボウルにプレーンヨーグルト200gを入れる

  3. 3

    ラップをせずに500Wの電子レンジで1分間加熱する

  4. 4

    ボウルにザルをセットして、キッチンペーパーを2枚載せる

  5. 5

    プレーンヨーグルト200gを入れ、キッチンペーパーで包む

  6. 6

    ポリ袋に水を入れて重石を作り、ヨーグルトの上に載せて、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる

  7. 7

    ボウルに生クリーム50ml,上白糖大さじ2をレモン汁小さじ1を入れる

  8. 8

    ホイッパーで7分立てに泡立てる(手混ぜで3~5分間程度!)

  9. 9

    ボウルにクリームチーズ50gを入れ、ゴムベラで練る

  10. 10

    先程の水切りヨーグルトを加えてゴムベラで混ぜる

  11. 11

    先程の生クリームも加えてホイッパーで混ぜる

  12. 12

    皿にキッチンペーパーを2枚載せる(お茶碗程度の大きさの皿!)

  13. 13

    先程のチーズ生地の1/4量を入れる

  14. 14

    いちごジャム小さじ1を中央に載せる

  15. 15

    いちごジャムの上に再びチーズ生地の1/4量を入れる

  16. 16

    キッチンペーパーで包み、輪ゴムで口を縛る

  17. 17

    同様にもう1つ作る

  18. 18

    ボウル,箸,洗濯ばさみを用いて、吊り下げる

  19. 19

    乾燥しない様にラップをする

  20. 20

    冷蔵庫で一晩以上冷やす

  21. 21

    取り出し、皿に盛り付ければ完成

  22. 22

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    【マカロンレシピYouTube】見てね♫
    https://www.youtube.com/c/Pandawantan

  23. 23

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    【パンダワンタン 電子レンジレシピYouTube】も見てね♫

コツ・ポイント

ホエーは栄養価が高い!捨てるともったいない!

このレシピの生い立ち

軽い食感のチーズケーキが食べたくて作ってみました
レシピID : 6451500 公開日 : 20/09/17 更新日 : 20/09/17

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