豚肉と椎茸のねぎ塩だれ丼

ねぎは粗いみじん切り、椎茸は7mm幅に切る。
★の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがでてきたら豚肉を入れて炒める。

肉の色が変わってきたら椎茸、ねぎを加え炒める。
一旦火をとめる。

4の合わせ調味料を入れ、火をつけとろみがつくまで炒める。

最後にブラックペッパーで味を整える。ご飯にのせて出来上がり。