【病院】魚ピカタホワイトソース【給食】

（下ごしらえ）
ピカタの衣の材料のマヨネーズ、薄力粉、卵は混ぜ合わておく

（下味をつける）
魚に塩、こしょうをする
→衣にくぐらせる

（焼く）
多めの油で揚げ焼きする

※油の量の目安は一人10g

（盛付）
器に魚を盛り、上からホワイトソースをかける
→パセリをちらす

※　写真の魚は、たらを使用しています。
付け合わせは湯むきしたトマトとほうれんそうのソテーです。