アジの唐揚げ南蛮漬け
KEIICHICB
作り方
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1
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アジはこれを使いました。豆アジでもOK。
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2
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3分割くらいにして食べやすい大きさにします。豆アジならそのままでOK
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3
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袋に小麦粉大さじ２とコショウを入れてまんべんなく粉がつくよう振ります
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4
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玉ねぎはスライサーで
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5
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こんな感じにします。★（麺つゆ大さじ1と1/2、酢大さじ１、砂糖大さじ2/3）も混ぜておきます
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6
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揚げ油は190℃、5分ほど揚げます。豆アジなら7分ほど揚げて骨ごと食べれるようにします
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7
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揚がったらこんな感じで絡めます。一晩おくのがいいです。
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8
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こんな感じで完成です。
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コツ・ポイント
味を染ませるため一晩おくといいです。豆アジの場合、大き目なら7分くらい揚げると骨まで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
昔から作ってます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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