乳小麦砂糖なし!メープルパンプキンケーキ

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Description

乳製品、小麦粉、砂糖を使わないパンプキンケーキです。
かぼちゃをマッシュしたら全部混ぜて焼くだけ!

材料 (15㎝円型)

350~400g程度
メープルシロップ
50g
15g
二個
カロリー45%OFF 豆乳
250g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを2㎝角に切り、耐熱皿に入れて電子レンジ600Wで5分あたためる

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、あら熱をとりながらフォークなどを使ってマッシュする
    オーブンを170℃で余熱する

  3. 3

    その他の材料を全て入れて、なめらかになるまで混ぜる

  4. 4

    ケーキ型に流し込み空気を抜き、170℃で40分~45分焼く

  5. 5

    串を通して生地がつかなければ大丈夫です!
    取り出してあら熱をとる

  6. 6

    ある程度冷めたら、ラップをして冷蔵庫で2~3時間冷やす

  7. 7

    お好みでカットして完成!

  8. 8

    分量外のメープルシロップを上からかけたり、ホイップクリームをつけても美味しいです

コツ・ポイント

かぼちゃプリンとケーキの間くらいの食感です。
焼き時間は目安ですので、ご自宅のオーブンにあわせて調整してください。
メープルシロップもお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもスイーツが食べたくて作りました。
レシピID : 6453143 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

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