牛肉の柔らか煮込み
作り方
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1
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牛肉を一口大に切り、薄力粉(分量外)を軽くまぶしてフライパンで両面焼き付ける。この時点で中まで火は通っていなくてよい。
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2
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玉ねぎ、人参も入れて炒める。玉ねぎがしんなりして透き通るまで。
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3
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キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%、水、ウスターソース、コンソメキューブを入れて、30分煮込む。
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4
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仕上げに、お好みで生クリームやドライパセリをかけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
牛肉の柔らかさによって、煮込み時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶を使うのを、野菜ジュースにしました。