父の味♡思い出のあのラーメン。
Description
小さい頃に父が唯一得意だった即席ラーメン。包丁要らずだけど愛情たっぷりの懐かしい味です。
材料
(2名さま分)
作り方
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1
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鍋に水を計量して入れる。そこにキャベツをちぎって入れる。中火にかけて沸騰させる。
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2
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めんを入れてほぐしながら3分ゆでる。
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3
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火を止め、スープを加える。すぐに卵を割り入れ、黄身を崩しながら全体を混ぜ、器に移して召し上がれ。
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コツ・ポイント
キャベツは手でちぎって水から茹で、卵は鍋に直接入れてから箸で混ぜる!正に男らしい男の味。
このレシピの生い立ち
父がよく休日に作ってくれたラーメン。これだけは母より父が作った方が格別でした。私にとってたまに食べたくなる懐かしい思い出の味。