モロヘイヤ巾着

＜下処理＞モロヘイヤは茹でて細かく刻む。★で和えておく。油揚げは麺棒で伸ばして半分に切り袋状にする。

袋状にした油揚げの中に和えた物を入れて分量外のパスタで口を留める。

油を敷かないフライパンでじっくりとカリカリに焼く。途中蓋をして中までしっかり火を通して出来上がり。