ナスとバジルのパスタ

パスタを茹でるお湯を沸かし始める。

なすはやや小ぶりの乱切り。バジルは手で細かくちぎる。にんにくは微塵切り。

１が沸いたら１％の塩を入れ、パスタを茹で始める。

４のフライパンに残ったオリーブ油でにんにくの微塵切りを弱中火で焼く。（油が少なかったら足す）

にんにくが多少焼けたらフライパンにパスタの茹で汁オタマ１杯（約70cc）と２のバジル、塩こしょう少々を入れる。

フライパン内を少し混ぜたら４のなすを入れる。（ここですぐにパスタが茹であがるタイミングが○　逆算してみよー！）

８に粉チーズを振りかけ、上にハムをのせ、オリーブ油、粗挽こしょうを振り完成。