レンジで簡単☆きのことオリーブのマリネ

レンジで簡単☆きのことオリーブのマリネの画像

Description

きのこの旨みにオリーブのほんわりとした塩気を合わせたシンプルなマリネです。チーズと組み合わせて食べるのがおすすめです♡

材料 (2人分)

1パック
1パック
8〜10粒
ローリエ
1枚
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1
●レモン汁
小さじ1
●白ワインビネガー(酢)
大さじ2
●オリーブオイル
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにスライスしたオリーブとローリエ、●を合わせておきます。

  2. 2

    きのこは手で裂き、ラップをゆるくかけて、レンジで2〜3分加熱します。

  3. 3

    写真

    熱いうちに●に加え、和えたら出来上がりです。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど置いて下さい。

  4. 4

    お好みでチーズを入れても美味しいです。

コツ・ポイント

きのこはエリンギや椎茸など何種類か使うとさらに美味しいです。冷めると味が馴染み、まろやかになります。

このレシピの生い立ち

お惣菜のオリーブのマリネが美味しくて簡単に作れたらと。オリーブが好きな方やオリーブの消費にぜひ♡
レシピID : 6456508 公開日 : 20/09/23 更新日 : 22/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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__Blair__
簡単に作れました!
初れぽ
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muumi☆
きのこのマリネはよく作りますが、なるほどオリーブ入れると美味しさ倍増!さっぱりだけど満足感たっぷりで家族も大喜び☆