なすときゅうりの甘酢からし和えの画像

Description

とっても簡単♡
からしがピリッとアクセントになる、さっぱり大人の副菜です(^^♪

材料 (2人分)

1本
小さじ1/2
[A]酢・砂糖
各大さじ1
[A]からしチューブ
小さじ1/2
[A]ほんだし・鷹の爪(輪切り)
少々
[A]塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ・なす・きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、塩もみして5分置いておく。

  2. 2

    ボウルに、[A]を合わせ混ぜ、水気を切ったなす・きゅうりを加え、混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまを振る。

コツ・ポイント

塩もみをしたら、なす・きゅうりから水分が出てくるので、
調味液と合わせる際は、しっかりと水気を切って和えましょう!

このレシピの生い立ち

なすを使ったレシピを増やしたくて作りました♡
レシピID : 6458606 公開日 : 20/09/22 更新日 : 20/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (1人)
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まろんかふぇ
夏になると火を使わない箸休めが嬉しいです💛相変わらずさっぱりと美味しく頂きました♬
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まろんかふぇ
久しぶりに作りましたがやっぱり好きなお味。ご馳走様でした^―^
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まろんかふぇ
去年も美味しく頂いたので今年も作りました~♬箸休めにもぴったり❤
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まろんかふぇ
今回はなすのみですがとってもお気に入りです♬ごちそうさまでした❤