クレオパトラのスープ

モロヘイヤを軽く水洗いして粗めのみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱めの中火で加熱します。

ニンニクの周りがふつふつしてきたら、油が跳ねないように注意して水と刻んだモロヘイヤ、コンソメを入れます。