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手作り鶏ハム　サラダ仕立て

手作り鶏ハム　サラダ仕立ての画像

Description

無添加で安心な手作りハムです

材料 （作りやすい分量）

☆鶏胸肉
４００ｇ
☆塩
大さじ２
☆はちみつ
大さじ２
☆こしょう
少々
☆お好みのﾊｰﾌﾞ（あれば）
少々
きゅうり、パプリカ
適量
キューピー中華ドッレッシング
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、はちみつ、こしょうをすりこむ

  2. 2

    １をジップロックのような袋に入れ空気をぬき冷蔵庫で２日くらいおく

  3. 3

    塩を洗い流しボウルに水を入れ、３０分くらいつけて塩抜きをする

  4. 4

    ３を沸騰した鍋に入れ弱火で５分火を入れ、火を止めてそのまま蓋をしてさめるまで置いておく

  5. 5

    薄くスライスしてお野菜を盛り付けドレッシングをかけて出来上がり

コツ・ポイント

火を通しすぎるとパサパサになってしまうので注意してください

このレシピの生い立ち

自家製だと無添加で安心なものができると思ったので
レシピID : 646029 公開日 : 08/09/16 更新日 : 14/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月30日
初れぽ
写真
cork
ちょうどよい塩加減と甘さで好きな味でした！リピします。

ありがとうございます!(^^)!

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snow3snow3
手作り鶏ハム　サラダ仕立て
by snow3snow3