甘〜い鶏つくね

玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、玉ねぎ全体に片栗粉をまぶす。

①に卵・塩・コショウ・酒を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を薄く引き、②をスプーンで丸く整えながら10〜12個くらいに形作る。(火は全部乗せるまで点けない)

酒・みりん・砂糖・醤油の順に入れ、蓋をして中火で5分程度蒸し焼きに。

最後にひっくり返して両面に味をつける。お皿に盛り、タレをかける。