じゃがいもと豚肉のミルフィーユグラタン

じゃがいもは4〜5ミリの輪切りにして、サッと水をくぐらせ、キッチンペーパーで拭きとっておく。豚肉は3等分にする。

食卓にそのまま出せるお鍋または深さのあるフライパンを用意する。今回は、18㌢の蓋つき鍋を用意しました。

鍋底に薄くオリーブオイルを塗り、
じゃがいも→塩胡椒→豚肉→ 小麦粉→カットしたバターの順で重ねる。これを繰り返す。

蓋をして中火で15〜20煮る。じゃがいもにスッと串が入ったら出来上がり！

お鍋ごと食卓ににどうぞ！