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厚切り豚ロースの生姜焼き

厚切り豚ロースの生姜焼きの画像

Description

厚切り豚ロースの生姜焼きです
手軽で美味しいですよ～＾＾ｂ

材料 （2人前かな）

豚ロース
２枚程度
生姜
30g位、1～2片くらい
みりん
75cc
酒
75cc
醤油
大さじ3～4位
砂糖
大さじ2
片栗粉
適量（まぶす用）

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をすり下ろし調味料(みりん、酒、醤油、砂糖)を加え生姜出汁を作る。

  2. 2

    写真

    1～2cm位に切ったロース肉に生姜出汁を加え10分程度寝かす

  3. 3

    写真

    生姜出汁を別容器に移し豚肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    豚肉をフライパンに敷き詰め弱火でじっくり焼く
    （この時に油は使わず豚から出る油だけで調理する）

  5. 5

    写真

    両面を焼き火が通った所で3の生姜出汁を加え軽く煮詰める。

    （生姜出汁が少ないと麻婆豆腐のようになるので注意）

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

生姜の量は辛いのが苦手な人は少なめにした方がいいです。
辛いのが好きな方は火が通って出来上がり前に生姜汁を入れると余計美味しくなりますよｂ
キャベツを敷き詰めて生姜焼き丼にしても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

ドコかで見かけた厚切り豚ロースの生姜焼きの作り方を忘れてしまい適当に作ったメモです。ジューシィーで食べ応えがあり薄切りとは一味違った満足感ですよｂ

レシピID : 646375 公開日 : 08/09/16 更新日 : 18/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (15人)
2018年10月18日
写真
まさたかまま
ご飯が進むね〜^_^がっつりと頂きました。甘目で旨っ♬簡単３Ｑ

れぽありがとうございます。タレが絡んでとても美味しそう♪

2018年8月25日
写真
春ひなた
久々にリピ♡ああおいしい。

リピありがとうございます。分厚くて美味しそうですね＾＾

2016年5月23日
写真
春ひなた
旦那さん弁当に♡やっぱりおいしい〜〜

いつもありがとです お弁当美味しそうで旦那さんうらやましい～

2016年2月20日
写真
はるなつ君
とっても美味しく出来ましたー(*^^*)

レポありがとうございます。タレたっぷりで美味しそうですね

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( )
たお犬
厚切り豚ロースの生姜焼き
by たお犬