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サバのタルタル（タイ風）

サバのタルタル（タイ風）の画像

Description

サバの生臭さは感じられず、むしろサッパリしててビールが進みます。

材料

サバ水煮缶
1缶400g
紫玉ねぎ
小1個
パクチー
適量
ディル
適量
青唐辛子
適量
ライム
1〜2個
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/5
クラッカー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紫玉ねぎをみじん切りにして水にさらす

  2. 2

    写真

    パクチーをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    ディルも適当に細かく刻む

  4. 4

    写真

    青唐辛子も2mmくらいに刻む

  5. 5

    写真

    ボウルにしっかり水気を切ったサバ、1の玉ねぎ（しっかり水気を切る）、2のパクチー、3のディル、4の青唐辛子を入れる

  6. 6

    写真

    5のボウルにライムの搾り汁、オリーブオイル、塩を加える

  7. 7

    写真

    全部混ぜる

  8. 8

    写真

    出来上がり

  9. 9

    写真

    クラッカーに乗せて食べるのもいい

コツ・ポイント

サバと紫色玉ねぎの水気をしっかり切ることで、水っぽくなるのを防げます。ハーブやライムはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

栗原心平さんの男子ごはんレシピをタイの食材でアレンジ
レシピID : 6463950 公開日 : 20/09/25 更新日 : 20/10/06

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まごいり
サバのタルタル（タイ風）
by まごいり