鮭と卵のお粥

米を研いで鍋に入れ、水を入れる。皮を取り大きめの一口大に切り分けた鮭と、細かく切った大根の葉も入れる。

蓋をして強火で沸騰させる。沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら米がトロトロになるまで煮る（20-30分）。

味が足りなければ塩を少々。溶き卵を回しかけて1分くつくつさせたら、蓋をして1分蒸して完成。