わたしのジンジャーエールの画像

Description

新生姜が出回ったら是非作りたい!
1番簡単なジンジャーエールの素!!
残った生姜で作るごはんのお供、佃煮も美味です

材料

300g
三温糖
300g
レモン汁
小さじ1
120cc

作り方

  1. 1

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    新生姜はよく洗って、皮付きのままうすーくスライス
    鍋に入れたら三温糖を加え、弱火寄りの中火煮詰める

  2. 2

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    水分が出てくるので、そのまま火を弱めて15分煮詰める

  3. 3

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    ザルで濾して、液体部分だけにする。
    取り出した生姜はフライパンに戻す
    (佃煮にします)

  4. 4

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    煮沸した容器で冷蔵保存できます
    飲むときは、氷と炭酸で割って、レモン汁を垂らしたらジンジャーエールに☆

  5. 5

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    残った生姜を捨てるなんてもったいない!
    ごはんのお供にもおつまみの箸休めにも!
    新生姜の佃煮 ID 6464606

  6. 6

    20010730さま11/4
    つくれぽありがとうございます!

  7. 7

    11/6 ジンジャーエールレシピで人気検索TOP10入りしました!ありがとうございます

  8. 8

    2/17 人気検索1位を頂きました!新生姜でなくても使えるレシピです!まだまだ寒い季節、生姜で美味しく温活しましょう♪

コツ・ポイント

焦がさないように、しっかりかき混ぜながら!

このレシピの生い立ち

よく行く焼き鳥屋のママさん直伝!
レシピID : 6464577 公開日 : 20/09/26 更新日 : 20/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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あーこ2929
きび砂糖で作ったので、茶色ですが、美味しかったです。
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だいさな
美味しくできました!また作りたいです。
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ミラージュ騎士団
妻がジンジャーエールが好きなので作ってみました。簡単にでき、妻も美味しいと喜んでくれました。ありがとうございました。
初れぽ
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20010730
頂き物で作りました♪簡単でした~ 今から佃煮します!