圧力鍋で簡単☆おでん用 牛すじの下処理
Description
面倒な牛すじの下処理も、圧力鍋で簡単!
普通に煮る場合は1時間くらい煮てください。
普通に煮る場合は1時間くらい煮てください。
材料
(3〜4人分)
作り方
-
-
2
-
二回やるので、私はあらかじめ二つのお湯を沸騰させておきます。
-
-
-
4
-
2回目の茹でこぼしが終わったらザルにあけて水洗いします。
圧力鍋に牛すじと、ひたひたの水、ネギの頭を入れます。
-
-
-
5
-
15分圧力をかければプルプルの牛すじが完成!
茹でたお湯は、煮込みにも使えるし、カレーにしても美味しいですよ。
-
-
-
6
-
今回はおでん用なので、竹串に刺しました。
少し折り曲げながら縫うように刺すと抜けづらいです。
-
-
-
7
-
おでんはこちら
レシピID:6466497
-
コツ・ポイント
圧力鍋で簡単です!
このレシピの生い立ち
おでん用に作りました!