ハムとモッツアレラチーズのパスタ
Description
モッツアレラチーズを豪快に食べたくなった時のパスタレシピ。
Munchkin's Mom
作り方
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1
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ハムはせん切り､チーズは7ミリ前後の厚さの輪切りにする。
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2
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オリーブ油でニンニク､アンチョビを炒め､トマトソースを加えて､パスタが茹で上がる直前にチーズを入れ､火をとめる。
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3
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茹であがったパスタを入れ､全体をよく混ぜてできあがり。
フレッシュバジルを添えて…
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コツ・ポイント
トマトソースはたっぷり目が美味しい。
このレシピの生い立ち
我が家のイタリア風レシピは、当時入会のきっかけとなったクックパスタ師匠の(退会されてプロの料理人になられました。）レシピを参考にさせてい頂いておりました。
モッツァレラの美味しさに目覚めて、タップリと食べたくなった時に作った即興レシピです。
モッツァレラの美味しさに目覚めて、タップリと食べたくなった時に作った即興レシピです。
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