✩みみストローネ☆
拓殖大学・徳永研究室
作り方
コツ・ポイント
みみは、長い時間煮込むと形が崩れやすくドロドロになりやすいので、煮込みすぎに注意です！
また、たくさん作る際はミネストローネだけで作ってから、みみを別茹でして盛りつけの際に一緒にするといいですよ！お好みで豆を入れると健康にも良いです！
また、たくさん作る際はミネストローネだけで作ってから、みみを別茹でして盛りつけの際に一緒にするといいですよ！お好みで豆を入れると健康にも良いです！
このレシピの生い立ち
山梨県富士川町の郷土料理”みみ”を洋風にアレンジしてみました。ぜひ作ってみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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