【定番】レアチーズケーキ

クリームチーズを室温に戻す。

ビスケットを厚めのビニール袋に入れ、麺棒等で細かく砕く。

耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で30秒加熱をする。

◆をしっかりと混ぜ合わせ、粉ゼラチンをふやかす。

ボウルに1と砂糖を入れて泡立て器でよく練りながら、ヨーグルト・レモン汁・バニラエッセンス・5の順番で加えて混ぜ合わせる。

型に流し入れ、冷蔵庫で3時間固める。