初めてでも簡単「オレンジパウンドケーキ」

初めてでも簡単「オレンジパウンドケーキ」の画像

Description

オレンジの風味が爽やかなケーキです。
2020.9.27

材料 (百均パウンド型L1.5個分)

100g
 バター
100g
 砂糖
80g
2個分
 オレンジシロップ煮
120g(お好み量)
メレンゲ
2個分
 砂糖
20g
 

作り方

  1. 1

    写真

    ・A粉類を泡立て器で混ぜる。
    ・シロップ煮を細かく刻む。
    ・オーブン180度に余熱開始。

  2. 2

    写真

    耐熱大ボールにバターを入れ500Wで20秒レンチンする。
    砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に卵黄を加え摺り混ぜ、へらに替えてオレンジを加えよく混ぜる。

  4. 4

    水気と汚れのないボールに卵白と砂糖を入れ角が立つまで泡立てる。

  5. 5

    写真

    3に粉類とメレンゲを交互に3回に分けて混ぜ込み、型に入れアーモンドを散らせる。

  6. 6

    写真

    180度で40〜50分焼く。
    上が固まったら中央に切れ目を入れる。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

・バターを摺り混ぜるのでガラスボールが理想的。少し固い場合はドライヤーで温めても良い。又泡立て器の下方を持つと混ぜやすい。
・ゴムベラで混ぜる時は時々スケッパーでへらをかき落としながら混ぜる。
・竹串をさして、何も付いてこなければ焼き上り。

このレシピの生い立ち

以前のレシピを見直しました。
レシピID : 6465818 公開日 : 20/09/27 更新日 : 21/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート