お年寄り絶賛シリーズ☆スイートポテト風☆

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Description

さつま芋を皮着きのまま、レンジでチンしバターで軽く焼き、さつま芋にバターを絡めました♪
簡単、皮着きスイートポテトです☆

材料 (ディサービス使用)

8本
バター
大スプーン、4杯
適量
蒸し器

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は、良く洗い蔕を取り除きます!
    薄くスライスして、水に晒します。

  2. 2

    写真

    晒したら、そのまま、蒸し器に入れます。水分が入っても構いません。
    レンジでチンします!
    700WaT、4分30秒!

  3. 3

    写真

    レンジでチンした、さつま芋です!ザル等に入れ水分を切ります!
    硬い様なら、もう少しチンします!

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを加え、溶けたら、チンしたさつま芋を加え、軽く焼きます。

  5. 5

    写真

    さつま芋を、両面、軽く焼きます。
    【量が多いので、2回に分けて炒めました。】

  6. 6

    写真

    バターが、絡まり、焼き色が着いたら出来あがりです☆

  7. 7

    写真

    バター、ゴマを掛けて

    皮着きスイートポテト風の出来あがりです!

コツ・ポイント

さつま芋を水に晒します。
さつま芋をチンしてから、水分を切ります。

このレシピの生い立ち

さつま芋、美味しい時期です!
皮を剥いてしまっては、勿体ない!

ちょくちょく最近、作って自宅で食べて居ましたが、利用者さんの、おやつに良いかな?

3時の、おやつに出して見たら、速い、速い、完食でした!
夕飯は、要らない!と話してました☆
レシピID : 6466509 公開日 : 20/09/28 更新日 : 20/09/28

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