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材料はこの3つだけ、卵は器に割り入れ、白菜は短冊切りにしておきます。
鍋を火にかけ、沸騰したらめんと一緒に白菜を投入します。
めんがゆで上がったら、火を止めてスープを入れてかきまぜます。
その直後にほぐした卵を投入!
余熱で軽く火が通ったら丼に盛りつける。
切り胡麻を添えて出来上がり☆