爽やかジューシー!レモン風味の塩唐揚げ♡

爽やかジューシー!レモン風味の塩唐揚げ♡の画像

Description

たっぷりのレモン汁に漬け込んだ塩唐揚げです♡
柔らかくてジューシーだから何個でもいける(笑)

材料

鶏もも肉
300g
◆レモン
30〜40cc(1/2個)
にんにくと同量位
○塩
3g(小さじ1/2)
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ2
○酒
小さじ2
○ブラックペッパー
適量
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、生姜→すりおろしてください。

    ※チューブタイプでもOKです!

  2. 2

    写真

    レモン1/2個→搾ります。

    ザル等を使って種を取り除いてください。

    ※ポッカレモン等でもOK!

  3. 3

    写真

    すりおろしたにんにく、生姜、レモン汁に○印の調味料全てを加えて混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    写真

    一口大に切った鶏肉を③に入れ、良く混ぜ合わせたら30分〜1時間位冷蔵庫で寝かせてください。

  5. 5

    写真

    鶏肉に片栗粉をまぶします。

  6. 6

    写真

    揚げ油を180℃に熱し
    カラッと揚げて下さい。

  7. 7

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

一番のオススメは生のレモン汁とおろしにんにく&おろし生姜を使用する事です。
しっかり漬け込む事で鶏肉が柔らかくなりレモンの風味もアップします♡

このレシピの生い立ち

塩レモンがブームになり…がしかしブームに乗れずはや何年w
塩レモンが無くてもレモンと塩で唐揚げ作ろうかと久々にレシピアップしてみました。
レシピID : 6467143 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (9人)
写真
なつんこ★
レモンの風味が爽やかでおいしかったです^^
写真
サキコバ
ごぶさたしてます😭🥞よっぴいさんの唐揚げ!カレー風味のも大好きだけどこのレモン風味すごく美味しい♡柔らかくできたのもうれしい🙌
写真
ルぴあ
手羽トロで作!ジューシーさ増します♬梅雨のジメジメもさっぱりレモンで気分爽やかになりますね♬美味しかったです
写真
ルぴあ
コストコ行った時の丸鶏ももで、随分前に作ってれぽ未送信でした。レモン風味爽やかジューシーなんと言っても美味でした🍋ご馳走さま〜