黒ゴマとカボチャのパウンドケーキ
Description
しっとりパウンドケーキをハロウィンカラーで作りました。
miharuharu
材料
（18cmパウンド）
作り方
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1
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ID 5835776のカボチャペーストをあらかじめ作っておく
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2
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柔らかくしたバター分量外を、小さい袋に入れておく。
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3
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カボチャペーストとカボチャパウダーを合わせおきます。
※カボチャパウダーは無しでもOK
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4
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aの牛乳をレンジで20秒程温め、黒ゴマペーストと黒ゴマを合わせておく。
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5
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型にシートをセットする
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7
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バターに上白糖を加え白っぽくなるまでしっかり混ぜる
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溶いた卵を5〜６回程に分けて加えその都度しっかり混ぜ合わせる
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9
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ふるっておいた粉類を加えきるようにゴムベラで混ぜ合わせる
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生地を半量ずつに分けます。
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量りにボウルを乗せ生地を全量移し替える
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そのあと、半量を元のボウルに戻します
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一つには、カボチャペーストを加え
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ゴムベラで混ぜ合わせたら型へ流します
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もう一つは、準備しておいたゴマ類を加え混ぜ型へ流します
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型へ流したら、霧吹きをしてバターを真ん中に1本絞ります。
空気抜きのためトンと一度落とします。
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180度で35分程度焼きます。
型やオーブンによって温度、時間は異なります。調整してください。
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焼けたらまたトンと一度落として
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型からだしシロップを打ちます
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乾燥しないようふんわりラップをして冷まします
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冷めたらラップをグルグル巻いて1日寝かせ完成です
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コツ・ポイント
カボチャは水分量が異なるので水分多いカボチャだった場合にカボチャパウダーを入れ調節する。
このレシピの生い立ち
黒ゴマが大好きで黒ゴマのパウンドケーキが食べたかったので
miharuharu
