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ナスは乱切りにし水に晒しておく。トマトはくし切りにする。アボカドは角切りにしレモン汁をまぶしておく。
水気を切ったナスにごま油を回しかけよく馴染ませたらレンジ(500w)で3分加熱する。
◎を合わせる
ボールなどにナス、アボカド、トマト、3を入れよく和えたら完成。