山芋と卵の鉄板焼きワサビ醤油で。

山芋は短冊切り、卵は溶いておきます。卵には砂糖を適当に。牛乳を少々入れます。

うっかり卵を先に入れてしまいましたが、おそらく正解は山芋からだと思いました。
卵は2個分

山芋も入れて軽く炒めます。先に卵を入れてしまった焦りからか写真がボケてしまっています。

事前に混ぜてたワサビ醤油をかけ、鰹節と海苔を振りかけます。

あっと言う間に出来上がり。