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リケンの「素材力だし®こんぶだし」を使用しています。
あさりは砂抜きをし、貝を良く洗う。鍋にあさりと水、酒を入れて中火で加熱します。口が開いたらこんぶだしを投入。
中華麺をパッケージの表記通りに茹で、水気を切る。器に盛り、バターと薬味ネギを乗せ、粗挽き黒胡椒をたっぷりふって完成♬