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鍋にお湯を沸かし、食べやすい大きさに切った白菜をくたっと柔らかくなるまで茹でる。
じゃがいもは皮を剥き、薄くスライスしてグラタン皿に乗せ、電子レンジ600wで3分加熱する。
じゃがいも加熱後のグラタン皿に茹でた白菜を乗せる。
ソースの材料を全て耐熱容器に入れ、泡立て器で混ぜ、電子レンジ600wで1分半加熱する。
加熱後のソースをグラタン皿にかけ(ダマができたら除いてかける)、ピザ用チーズを散らす。
オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く(加熱中にソースに更にとろみが出ます)。