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合わせ味噌、オリゴ糖、料理酒を混ぜ合わせて火にかける。沸騰したら火を弱める。
小松菜の根本切りとり、適当な大きさに切る。その後、①に加える。
お豆腐、ちくわを適当な大きさに切る。その後、②に加えて弱火にする。
中火にして煮詰める。小松菜がくたくたになったら完成。