セロリが主役のあっさりパスタ
Description
いつも脇役になりがちなセロリをパスタの主役に♪イライラ鎮静作用のあるセロリをたっぷり食べてストレス解消！
CANADOLL
材料
（１人分）
１人分（８０ｇ）
1〜2本
ニンニク(薄くスライス)
１かけ
1/2本
1/4個
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１
○塩・コショウ
塩小さじ1/2 コショウ適宣
○ケチャップ
大さじ１
仕上げ用にオリーブ油
好みの量
作り方
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1
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用意する材料（写真は１人分）
ニンニクは薄くスライス。
パスタ用の茹でる鍋を準備。
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3
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残り半分のセロリをおろし金などを使っておろす。にんじんは洗って皮を向いたら、こちらは全ておろす。
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4
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沸騰した鍋に塩を入れ表示の時間通りスパゲッティを茹で始める。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけたら、にんにくと手順２の材料を先に炒め始める。その後手順３と一緒に炒める。
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6
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野菜全体に火が通ったら、◯で味付けをする。
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7
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補足:パスタを茹でている間、野菜から水分が抜けないように水(パスタのお湯からもＯＫ)を少し足しながら様子を見る。
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8
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茹であがったパスタは、湯切りせずそのままフライパンの中へ。野菜とパスタを軽くからめる程度で火を止めたら、お皿へ盛りつけ
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9
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お好みでセロリの葉をあしらって、パルメザンチーズをかけたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
セロリの歯ごたえ感を残したいのと、たっぷり野菜を摂りたいので切り方を２種類に分けてます。乾燥タイプのドライトマトの場合、オリーブオイルとお湯を入れてレンジで１〜２分で戻します。
パスタは全粒粉を使用しています。
パスタは全粒粉を使用しています。
このレシピの生い立ち
ミートソースを作る時によく使うセロリを、今回は隠し味にしないでガツガツと食べたくなったので 途中から変更したらこのようなパスタが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
CANADOLL
