大学いも風きんぴら

大学いも風きんぴら

Description

お芋の季節がやってきたので作ってみましたよ。
おかずにもおやつにもなりますよ。

材料

サツマイモ
1本
大さじ2
お砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
黒ごま
適量
 

作り方

1

サツマイモは焼きやすいようにくし形に切りますよ。

2

少しお水にさらしてお水を切ったら油を入れたフライパンに並べますよ。

3

写真

火は超弱火にして、焦げないようにしますよ。3つの面全てを5分ずつくらい蓋をして蒸し揚げ焼きにしますよ。

4

一旦サツマイモをお皿に上げて、フライパンに調味料を入れますよ。お砂糖が溶けたらサツマイモを戻しますよ。

5

写真

サツマイモが柔らかいのでゆっくりとお汁を絡めて、黒ごまをふったら出来上がりですよ。

コツ・ポイント

焼きやすいように切るといいですよ。ゆっくりと焼くと甘くできますよ。

このレシピの生い立ち

去年のレシピを見ながらもう少し簡単に作ってみましたよ。
レシピID : 6474252 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/03

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