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レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜

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Description

とりレバー団子の鍋です。
みそ味でも美味しいと思います。

材料

鶏レバー
100g
ねぎ
5cm
鶏ひき肉
150g
塩
適宜
生姜チューブ
適宜
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
だしの素
小さじ1
ごま油 (お好みで)
小さじ1
水
300〜400cc

作り方

  1. 1

    写真

    レバーを軽く下ゆでする

  2. 2

    写真

    ねぎを細かく切る

  3. 3

    写真

    下ゆでしたレバーを袋に入れつぶす
    (ハツは別で細かく切って入れました)

  4. 4

    鶏ひき肉、片栗粉、ねぎ、塩、生姜と共に混ぜる。

  5. 5

    写真

    丸めて茹でる

  6. 6

    写真

    お好きな野菜を入れて、味付けする

コツ・ポイント

レバーが大好きなので作ってみました。
臭みが気になる方はニンニク生姜をたっぷり入れてください。ニラを入れても美味しそうですね。

このレシピの生い立ち

レバーが大好きなので作りました。
レシピID : 6474506 公開日 : 20/10/03 更新日 : 20/10/03

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レバー団子鍋 〜にんにく醤油味〜
by 好きよ