♡ふんわりお豆腐蒸し♡

バットにペーパータオルを敷き、豆腐を手でくずし広げ、10〜15分程おいて水気をきる。

しめじを粗みじん切り、万能ねぎは小口切りに。

ボウルに【A】を混ぜ合わせひき肉を加えて練り卵を混ぜ、水切りした豆腐を更にくずしながら加え練り、❷、パン粉の順に混ぜる

真ん中をくぼませて表面を平にし、ラップをかけて電子レンジ(500w)で8分ほど加熱する。

そのまま4〜5分ほど蒸らし、切り分けて…お皿に移せば完成です。