きのこの混ぜご飯の画像

Description

きのこは手でちぎれます。
お手伝いしたい子どもにやってもらいましょう。
いろいろなきのこがない時は、1種類だけでも。

材料 (作りやすい分量)

3合
25g
25g
25g
 
しょうゆ
大さ2
みりん
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    3合のメモリで、ごはんを普通に炊く。

  2. 2

    写真

    エリンギ、舞茸、椎茸、しめじなど、きのこを手でちぎる。

  3. 3

    写真

    しょうゆ、みりんを入れて、混ぜてから火をつける。中火

  4. 4

    途中泡がぶくぶくしてきたら、大きくかき混ぜる。かき混ぜすぎない。弱火にして、5分煮る。5分蒸らす。

  5. 5

    写真

    残りの汁があれば、汁ごと炊き立てご飯に混ぜる。完成。

コツ・ポイント

きのこの汁だけで煮ます。

このレシピの生い立ち

きのこ好きの子ども達と作った思い出レシピ。
卵焼きの具にも。
レシピID : 6474810 公開日 : 21/01/01 更新日 : 21/01/01

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