揚げない豚ヒレ肉のカツ

揚げない豚ヒレ肉のカツ

Description

ヒレ肉の塊肉で豚カツ風に作ってみましたよ。

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
250g
塩こしょう
各少々
小麦粉
適量
1個
カップ1くらい
 
レタス

作り方

1

塊のヒレ肉を1センチの厚さに切りますよ。両面に薄く塩こしょうをして小麦粉をまぶしますよ。

2

写真

卵とパン粉を混ぜてお肉にまぶしますよ。(卵をつけてパン粉をつけるのを一度にしてみます)

3

写真

油をひいた卵焼き器に並べますよ。
弱火にして5分間焼きますよ。

4

写真

裏返して超弱火で5分間焼きますよ。
火を止めたら余熱で5分くらい置いておきますよ。

5

レタスを千切りにして軽く炒め塩こしょうをふりますよ。

6

お皿に盛り付けたら出来上がりですよ。

コツ・ポイント

パン粉と卵を混ぜたものをつけて焼きましたよ。
超弱火で焼くと柔らかくできましたよ。

このレシピの生い立ち

豚カツを食べたくなったので簡単なやり方ができないかなぁと、作ってみましたよ。
レシピID : 6475727 公開日 : 20/10/04 更新日 : 20/10/04

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