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糸こんにゃくは、水から茹でて沸騰したら1分ほど茹でます。ザルにあげます。水で再度洗って水気を絞ります。
トマトは一口大に切ります。
胡瓜は千切りにして、塩(分量外)をふってもみこみます。
水気を絞った糸こんにゃく・洗って水気を絞った胡瓜・トマトを加えます。
●印を加えて冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です!