バナナ大量消費のパウンドケーキ

無塩バターは常温に戻しておく。

ジップロックにバナナとやわらかくなってきた無塩バターをいれて、モミモミする。

☆をボールに入れて、スプーンでカシャカシャかき混ぜる。(粉ふるいの代わりなので満遍なくまざるように)

粉の入ったボールに、ジップロックの中身を移し、ゴムベラでさっくりと全体がまざるように(こねないように)

オーブンを170℃に余熱する

出来上がった生地を、パウンド型にいれる。(クッキングペーパーを敷く)
中の空気が抜けるように生地を入れたままトントンする

余熱の終わったオーブンで170℃で40分焼く。
竹串を刺してみて生っぽい生地がついてなければ焼き上がり。

暖かいうちにラップで巻いて形を整えて、一晩置く。
翌朝には、しっとりめの美味しいパウンドケーキになっています。