ハムとキノコのパングラタン
作り方
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1
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食パンは2cm角に切ります。
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2
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玉ねぎはスライスします。
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3
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しめじはいしづきを取ってバラバラにします。舞茸もほぐしておきます。好きなキノコに変えたりしてもおいしいです。
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4
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ほうれん草は5センチに切ります。
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5
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ハムは6等分に切っておきます。
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6
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フライパンでバターを溶かして、玉ねぎとキノコを入れます。軽く塩を振って炒めます。
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7
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火が通ったらほうれん草も加えて炒めます。
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8
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薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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9
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牛乳とコンソメを加えて、とろみがつくまで混ぜます。
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10
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グラタン皿に、ソース半分→パン2/3→ハム2/3→ソース半分→パン1/3→ハム1/3→チーズの順で盛り付ける。
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11
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オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成。
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コツ・ポイント
最後焦がさないように様子見ながら焼きましょう!
キノコは好きなものを入れると良いと思います。
キノコは好きなものを入れると良いと思います。
このレシピの生い立ち
はるあんちゃんレシピに参加したくて考えました。秋はキノコが美味しいし、あったかい料理が食べたくなるなーと思ってグラタンにしてみました。
いとこのお姉さんにホワイトソースレシピも教えてもらったので参考にしました。
いとこのお姉さんにホワイトソースレシピも教えてもらったので参考にしました。
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