詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
オリーブオイルを鍋に引いてスライスした玉ねぎを炒める(中火)
塩を入れて透き通るまで炒める
細かく切ったサツマイモと砂糖を入れて炒める。
具材が浸るぐらい水200ccを入れて沸騰させる
蓋をして煮込み、写真ぐらいまで水分を飛ばす
火を止めて再び水200ccを入れる
ミキサーやハンドブレンダーにかける
お好みで濾す
牛乳を入れて沸騰直前まで温めるしっかり混ぜながら
温まったらバターを溶かす
塩で調味して完成。オリーブオイル、ブラックペッパーかけるとより良い風味に