木の葉丼

木の葉丼

Description

かんたんお手軽丼♪

材料 (4人分)

温かい麦飯
4人分
かまぼこ
1本
白ねぎ
1本
4個
かつお昆布だし
1カップ
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2

作り方

1

かまぼこは4~5mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。卵はボウルに割り入れ、ざっとほぐす。

2

フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら、かまぼことねぎを入れる。

3

ねぎがしんなりしてきたら、溶いた卵を中央から外側に円を描くように回し入れる

4

フライパンをゆすりながら半熟状態になるまで火を通し、丼に盛ったご飯に等分にのせる。

コツ・ポイント

調味料は基本の味付けで、ほかの丼ものにも流用できます!やってみてください。

このレシピの生い立ち

エネルギー 336 Kcal たんぱく質 13.2 g 脂質 5.7 g カルシウム 48 mg 鉄 1.4 mg ビタミンC 3 mg 食物繊維 1.8 g 食塩相当量 1.2 g
レシピID : 6478124 公開日 : 21/10/11 更新日 : 21/10/11

このレシピの作者

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