かんたん◎基本のきんぴらごぼう◎失敗なし

ごぼうは皮をこそいで、太めのささがきにして水にさらす。(さらしている間に水が汚れるので、使う前に水を1～2回かえる)

にんじんはざっくり細切りにする。

ごま油をひいて、熱したフライパンでごぼうとにんじんを炒める。

白ごまをかけて、全体をざっくりと混ぜて完成です。