おもてなしに！りんご巻き巻きポーク

りんごを8当分に切り芯は取っておく。

玉ねぎをスライスする

りんごに塩コショウしたポークを巻き付ける。端から端まで巻くことがポイント。巻き付けたら小麦粉をまぶす

豚の表面が焼けたら、ローリエ、ケチャップ、赤ワイン、プルーンもしくはブルーベリージャムで30分煮込む。

煮込見終わったら、ソースで調節する。お好みでインスタントコーヒーを隠し味に。