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豚肉の巻物

豚肉の巻物の画像

Description

ご飯のおかずにも！
お酒のおつまみにも！

材料

ちくわ
適当
えのき
適当
大葉
適当
スライスチーズ
適当
豚肉スライス
適当
 
砂糖
入れ過ぎ注意
醤油
入れ過ぎ注意
みりん
適当
料理酒
適当
 
 

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に二等分する

  2. 2

    えのきを巻きやすい大きさに裂く

  3. 3

    大葉を包みやすいように適度な細さに切る

  4. 4

    スライスチーズを包みやすい細さに切る

  5. 5

    豚の薄いスライス肉を用意して1〜4のモノを巻く

  6. 6

    形崩れしないように包んだ端を下面にしてまずは片面フライパンで焼く

  7. 7

    焼き目がついて形崩れしないようにしたら裏返して砂糖、醤油、みりん、料理酒で味付け、よく絡めます（薄めの味付けがオススメ）

  8. 8

    火が通れば完成。
    えのきが噛み切りづらいので私はひと口サイズにカットしました。

コツ・ポイント

上手く巻けるかがポイント
巻く具が多いと巻くのも難しいです。

このレシピの生い立ち

ある女性が作ってくれたので
それをヒントに自分なりにアレンジ

彼女が作ったのはえのき無しで最後に炒りごまを振りかけてくれてました。
そちらも大変美味しゅうございました。
レシピID : 6479904 公開日 : 20/10/07 更新日 : 20/10/07

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